Idag har Anna & Pappa haft en fixardag där de har kört en hel del skräp. Själv ska jag snart ha en “fixarkväll” då jag ska börja laga julmat. Jansson och julbullar blir det idag, och jag ser redan fram emot att få äta det på tisdag. Utöver detta ska jag göra skagenröra (till snittar) och rödbetssallad som jag tar med till alla. Sen blir det även prinskorv, roast peaf och senaps”sill” (tofu). Det är inte direkt svårt att äta vego på jul numera! Jag tänkte även passa på att baka en kladdkaka idag då jag har aquafaba och vispgrädde över. Normalt sett bakar jag aldrig (gillar matlagning mycket mer) så det ska bli intressant att se hur det blir, haha. Ska veganisera ett recept på “vanlig” kladdkaka och hoppas på att det blir gött.

Nog tjötat om detta. Idag fick Focus, Bella och Boppen komma ut i skogen. Detta blev Focus och Bellas näst sista pass innan deras vintervila. Imorgon ska de bara skrittas och sen får de alltså vila helt i ungefär 2 veckor. Vi hade oturen att stöta på en älg ganska tidigt på dagens tur, så både Focus och Boppen blev rejält rädda. Bella blev lite spänd först, men till skillnad från grabbarna så kan hon släppa sådana här “trauman” ganska snabbt. Därför fick hon gå först resten av rundan, för Focus var alldeles för spänd för detta. Inget henne emot, för då har hon ingen stoppkloss framför sig 😉 Hästarna kändes i alla fall fräscha och fina, även om vissa var spändare än andra. Det är väldigt skönt att ha med sig Bellis ut i skogen, för det går alltid att låta henne gå först om vi skulle stöta på något superläskigt så alla andra hästar blir traumatiserade 🙂

My cool girl ♥ Längtar såå mycket till sommaren nu!

/ Emma

Kommentera